mercoledì 9 gennaio 2013

Cocchi freddi..che bontà!

Anche se è una ricetta abbastanza estiva, è sempre troppo buona!! Sto parlando dei cocchini freddi, gustosi dolcetti al cocco, semplicissimi da preparare. 

Ingredienti per 8 persone circa: 

  • 360 gr biscotti tipo "oro saiwa"  
  • 150 gr di burro
  • 3 tuorli d'uovo
  • 9 cucchiaini di zucchero a velo
  • 9 cucchiaini di cocco macinato
  • qualche goccia di rum
Preparazione: Una volta tritati i biscotti, impastate tutti gli ingredienti, secondo l'ordine. Ottenuto un composto omogeneo, fate delle palline della grandezza di una noce. Disponetele su un vassoio e ponete in frigo per circa 12 ore. 


Buona golosità!
RDF

Nessun commento:

Posta un commento

Cos'è food and fashion

Food and Fashion è un blog che parla di ultime tendenze in campo di moda e che vi dà delle ricettine gustose e semplici per chi, come me, si è messo da poco ai fornelli.