martedì 26 febbraio 2013

Gnocchi dolci

Buongiorno ragazzi, è proprio tempo di una ricetta veloce e golosa, tratta da una puntata de "I menù di Benedetta"! Sto parlando di Gnocchi dolci. Sono simili agli struffoli, ma con un impasto più veloce. Pensate, ci vogliono solo una ventina di minuti per la preparazione di questa ricetta.

Ingredienti:

  • 250 gr di farina
  • 6 cucchiai di olio d'oliva
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 100 ml di vino moscato
  • 1 arancia
  • 150 gr di miele
  • olio per friggere

Preparazione: Mettete a scaldare l'olio bollente in una padella per fritti sul fuoco. Nel frattempo impastate la farina con lievito, moscato, olio e scorza d'arancia grattata e lasciate riposare qualche minuto. Spremete l'arancia e versate il succo in una piccola padella sul fuoco a ridurre con il miele. Formare dei rotolini di impasto e tagliatelo ricavando degli gnocchetti. Friggete molto velocemente nell'olio bollente, facendo attenzione a non bruciarli. Servite gli gnocchi dolci fritti irrorati dalla salsina all'arancia.



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