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Gli scatti più belli tratti dal mio profilo instagram @foodandfashionrdf.
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Fettuccine ai funghi porcini

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Sera! Per la prima volta nel mio blog la ricetta di un primo piatto coi fiocchi, tipicamente autunnale! E' gustoso ma leggero al tempo stesso e si prepara in pochi minuti. Ottimo per le cene con gli amici, le fettuccine ai funghi porcini sono l'ideale per soddisfare qualsiasi palato! Tempo di preparazione: 30 minuti circa Ingredienti per 6 persone: 500 gr di fettuccine 500 gr di funghi porcini un ciuffetto dii prezzemolo fresco 2 spicchi d'aglio olio q.b. sale q.b. pepe q.b. Preparazione: lavate e tagliate a fette i funghi. In una padella fate soffriggere l'aglio e il prezzemolo tritato. Quando l'olio è caldo, aggiungete i funghi e fate un bel soffritto. Salate e pepate. A metà cottura, potete anche aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco per rendere il tutto più saporito.  Mettete a bollire l'acqua, salatela e calate le fettuccine. Quando scolate la pasta, recuperate un po' d'acqua di cottura che servirà per insaporire il tutto. Un...
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Desiderio autunnale nel cassetto

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Pancakes

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Il pancake è un dolce americano molto usato per la prima colazione. E' simile ad una crepe ma più spesso. Che ne dite se lo prepariamo insieme?? Ingredienti per 4 persone: 250 gr di farina 400 ml di latte 30 gr di burro 2 uova 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci sale q.b. Preparazione: Setacciate la farina in una ciotola  e aggiungete un pizzico di sale, il lievito e lo zucchero. In un'altra ciotola, mescolate le uova con il burro sciolto a bagno maria e il latte. Amalgamate i due composti. Per la cottura, ungete una padella antiaderente con un pezzetto di burro e versate un mestolo di composto facendo roteare la padella, in modo che si distribuisce per bene.  Servite con miele, cioccolato o frutta fresca. Vi lascio alcune foto a cui ispirarvi :) RDF  
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