Food and Fashion

Le grandi abbuffate natalizie sono finite ed è ora di ritrovare il nostro equilibrio alimentare perso ormai l'8 dicembre scorso!! E' da circa un anno che bado particolarmente al mio benessere fisico e ho fatto tantissime ricerche sul web (ovviamente su siti fidati), documentandomi molto. Ma, in questo articolo, non voglio scendere nei particolari perché non sono né una nutrizionista, né un dottore, volevo elencarvi solo le mie 5 personalissime mosse per ritornare in forma!  1) Bere 2 litri di acqua al giorno: sembra scontato, lo so. Tutti dicono: "Bere è importante", "Bere fa bene!", ma ci siamo mai chiesti il perchè?! Bhè io sì e mi si è aperto un mondo! Non vi elenco tutti i benefici ma mi limito a dire che, innanzitutto, bere aiuta ad eliminare le tossine e i materiali di scarto che si accumulano durante la giornata. Idrata il nostro corpo permettendo all'organismo di lavorare con il massimo delle sue capacità. Per chi vuole dimagrire, bere tanta a...

Esattamente due anni fa nasceva questo blog e, con esso, la voglia di coltivare giorno dopo giorno due passioni grandi come la moda e la cucina. Questo appena trascorso è stato un anno molto impegnativo per me e purtroppo ho dedicato poco tempo al blog. Nonostante tutto, le vostre visite aumentavano a vista d'occhio. Oggi, per festeggiare questo piccolo traguardo, ho voluto preparare questa buonissima torta allo yogurt. Navigando su internet, mi sono accorta che non c'è una ricetta light per una torta simile alla cheescake. Così ho fatto un mix e ho preso la base della cheescake e la parte superiore da una torta fredda. E' venuto fuori un dolcetto light davvero delizioso, con pochissimo burro e yogurt greco con pochi grassi. Ingredienti per stampo da 25: 500 gr di yogurt greco al gusto che preferite 3 fogli di gelatina (colla di pesce) 250 gr di biscotti digestive 80 gr di burro Preparazione: Per la base, frullare i biscotti e mescolarli con il burro fuso. Pres...

Oggi vi propongo un primo piatto molto semplice che vi salverà tutte le volte in cui dovrete organizzare un pranzo all'improvviso. E' molto veloce da preparare, è gustoso e non richiede molti ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di fettuccine (io ho usate quelle all'uovo, fatte in casa) 100 gr di piselli 160 gr di pancetta 1 scalogno olio e.v.o. sale pepe Preparazione: Iniziate tagliando lo scalogno finemente, dopo di che fatelo soffriggere in una padella antiaderente con un filo d'olio. Quando lo scalogno si sarà imbiondito, aggiungete i piselli (io ho usato quelli surgelati) e la pancetta e fate cuocere il tutto per circa un quarto d'ora. Di tanto in tanto aggiungete un po' di acqua di cottura della pasta. Salate e pepate. Dopo aver cotto le fettuccine per circa 4  minuti, unitele al condimento e fatele saltare in padella per un altro minuto.  Sulla pagina Facebook di "Food and Fashion" troverete anche un mini...

Da poco ho iniziato ad insaporire i miei piatti con il curry, una spezia di origine indiana color giallo senape, che può essere dolce o piccante. Oggi vi propongo una ricetta semplicissima, ovvero il riso al curry. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di riso uno scalogno 2 cucchiaini di curry brodo vegetale una noce di burro sale e pepe q.b. qualche ciuffetto di prezzemolo olio e.v.o. Preparazione: in un pentolino fate un soffritto con un filo d'olio e lo scalogno tagliato finemente. Quando quest'ultimo si sarà imbiondito aggiungete il riso e fatelo tostare per  un minuto e mezzo circa. Dopodiché, iniziate pian piano ad aggiungere il brodo vegetale, fino a portare il riso a cottura. Mescolate continuamente. Salate e pepate. A fuoco spento aggiungete una noce di burro, per rendere il risotto più cremoso e qualche fogliolina di prezzemolo.  Questo è il risultato!!  RDF