Medaglioni di salmone e patate

Di -
Cercate una ricetta veloce per il pranzo? Oppure un secondo sfizioso? In ogni caso, i medaglioni di salmone e patate fanno per voi. Sono ottimi e gustosi e sono un metodo infallibile per far mangiare il pesce ai bambini. La loro panatura croccante li rende simili ai crocchè di patate, ma con un tocco in più.

Ingredienti per circa 9 medaglioni:


  • 500 gr di patate
  • 200 gr di salmone
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • prezzemolo
  • 2 cucchiai di farina
  • sale
  • pepe
Preparazione: Sbucciate e lessate le patate in acqua bollente e nel frattempo tritate il salmone al coltello. Quando le patate saranno cotte, schiacciatele con una forchetta e aggiungete il salmone, il prezzemolo tritato finemente, l'uovo, il sale e il pepe. Impastate il tutto e formate i medaglioni. Per una panatura super croccante, mescolate la farina con un poco d'acqua e spennellate questo composto su ogni medaglione, poi passateli in abbondante pan grattato. Metteteli su carta forno e infornateli a 200° per 30/35 minuti. Questo è il risultato!






Piccola variante: Potete aggiungere all'impasto anche dei cubetti di provola, per rendere il tutto più gustoso. 

RDF

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Dress Code Cocktail

Di -
Immagine
Fino agli anni 50  indicava un abito che doveva necessariamente coprire il ginocchio e non arrivare alla caviglia (altrimenti sarebbe stato un abito da sera). Negli anni ’90  L'ABITO DA COCKTAIL  ha iniziato ad essere visto non tanto per via della sua lunghezza, ma piuttosto per l’occasione. L'abito indica divertimento: qualsiasi occasione lo richiami, è una buona occasione per indossarlo!  Quando non indossarlo:  alcuni abitini da cocktail, come quelli proposti da Dior, sono tempestati di diamanti e  paillette e dunque non del tutto adatti per certe occasioni. Infatti, con "abito da cocktail" si intende un vestito di media eleganza, adatto al pomeriggio, ma anche ad una serata informale. Può essere sopra o sotto il ginocchio, utilissimo come passe partout nelle cene estive.  Può essere scollato (anche molto) e di diverse fogge: a palloncino, affusolato come il classico tubino, oppure ampio e morbido. E’ un capo perfetto per il tardo pomeriggio, il momento dal qual
Continua a leggere

Trend capelli inverno 2013/14: La frangia!

Di -
Immagine
 C'è chi dice che sia un classico intramontabile, chi invece sostiene che negli ultimi anni avere la FRANGIA significasse essere  un bel po' fuori moda. Fatto sta che sua maestà la frangia, il prossimo inverno, comparirà sui volti delle più famose celebrities, italiane e non. Dritta e folta, la frangia sarà un complemento essenziale dei tagli cortissimi, come il caschetto anni '20, ma anche dei tagli lunghi e scalati, da portare liscissimi oppure morbidi con le punte leggermente boccolose. Insomma, sembra proprio che le amanti della frangia quest'anno saranno accontentate. Per l'inverno 2013/2014 sarà un vero trend! Paola Cortellesi Monica Bellucci Rihanna  Jessica Alba Katy Perry Michelle Obama RDF
Continua a leggere

Stile UNISEX: Scarpe Stringate, come abbinarle? (Articolo per XD MAGAZINE Dicembre2014/Gennaio2015)

Di -
Immagine
Come noto sul dizionario, la parola “unisex” significa “adatto ad entrambi i sessi”, “sia maschile che femminile”, “qualcosa che può essere utilizzata da entrambi i sessi”. E’ proprio partendo da questa definizione che la moda, negli ultimi tempi, si sta trasformando e si sta rendendo UNIversale. E pensare che nell’800 le prime due donne ad indossare i pantaloni furono accusate di oltraggio alla decenza e vennero colpite con verdure e palle di neve. In realtà, fu proprio grazie alle sconosciute Elizabeth Smith Miller e Amelia Bloomer che la moda prese un altro corso. Oggi più che mai, le donne, in particolare, utilizzano capi maschili per arricchire il proprio guardaroba. Dopo il boyfriend jeans (letteralmente, “il jeans rubato al proprio fidanzato”), adesso è il momento delle scarpe stringate, con o senza lacci. Sono dei pezzi intramontabili, secondo me, e anche molto versatili. Essendo delle scarpe un po’ particolari, c’è bisogno di un’attenzione in più per abbinarle al meglio
Continua a leggere